Menaxhimi efikas i tavolinave eshte celes per nje restorant te suksesshem. Cdo tavolina e zene eshte te ardhura, cdo tavolina e lire per shume kohe eshte fitim i humbur. Me nje softuer POS modern, mund te menaxhoni hartan e salles, statuset, rezervimet, transferimet, dhe optimizimin e kohes se kthimit te gjitha nga nje ekran i vetem.
Hapi i pare eshte te krijoni harten dixhitale te salles qe perputhet me pozicionimin real te tavolinave. Kjo i lejon cdo kamarieri te shikoje ne moment cila tavolina eshte e lire, e zene, ose e rezervuar.
Cdo tavolina ka nje status qe ndryshon automatikisht sipas fazave te sherbimit. Keto statuse ju japin pamje te qarte te gjendjes se salles ne cdo moment.
Tavolina eshte e pastra, e gatshme per klient te rinj. Kamarieri mund ta caktoje menjehere.
Klientet jane ulur dhe kane porosi aktive. Tavolina shfaq totalin aktual te porosise.
Tavolina eshte e rezervuar per nje orar te caktuar. Shfaq emrin e klientit dhe oren e rezervimit.
Klientet e meparshem jane larguar, por tavolina ende nuk eshte pastruar. Ekipi i pastrimit njoftohet.
Klientet kane kerkuar faturen. Kamarieri duhet te procesoje pagesen.
Kur kamarieri perfundon turnen, i transferon te gjitha tavolinat e tij te kamarieri i turnit te ri. Porosite, shenimet, dhe statusi transferohen automatikisht pa humbur asnje te dhene.
Kur nje grup i madh vjen dhe keni nevoje te bashkoni 2-3 tavolina, beni merge ne POS. Te gjitha porosite bashkohen ne nje fature te vetme, por mund te ndahen prape kur klientet kerkojne fatura te ndara.
Klientet shpesh kerkojne fatura te ndara. Me POS, mund te ndani faturen sipas personit (kush porosi cfare), ne pjese te barabarta, ose sipas artikullit.
Sistemi i rezervimeve i integruar ne POS eliminon konfuzionin mes walk-in dhe rezervimeve dhe siguron qe asnje klient nuk mbetet pa tavolina.
| Funksioni | Pershkrimi |
|---|---|
| Rezervimi online ose me telefone | Pranoni rezervime nepermjet telefonit, email-it, ose formularit online. Te gjitha shfaqen ne kalendarin e POS-it. |
| Kalendar me pamje ditore dhe javore | Shikoni te gjitha rezervimet e dites ose javes ne nje pamje te vetme. Identifikoni oret e ngarkuara dhe planifikoni stafin. |
| Njoftimet per stafin | POS-i njofton kamarierin kur afrohon ora e rezervimit, keshtu qe tavolina eshte e gatshme ne kohe. |
| Walk-in vs rezervim | Sistemi ju tregon sa tavolina jane te lira per walk-in dhe sa jane te rezervuara. Kjo ndihmon te vendosni nese mund te pranoni klient shtese. |
| Historiku i klientit | Per klient qe rezervojne shpesh, POS ruan preferencat e tyre: tavolina e preferuar, alergjite, ose kerkesa speciale. |
Koha e kthimit eshte periudha nga momenti qe klientet ulen deri kur tavolina eshte e gatshme per klientet e rradhes. Sa me e shkurter kjo kohe (pa kompromentuar eksperiencen), aq me shume te ardhura gjeneroni ne dite.
POS-i mat automatikisht sa kohe qendrojne klientet ne cdo tavolina. Mesatarja per dreke eshte 45-60 minuta, per darke 75-90 minuta. Nese koha eshte shume e gjate, identifikoni pengesen.
A po vonohen porosite ne kuzhine? A po vonohet fatura? A po pret kamarieri shume? POS-i ju tregon ku eshte vonesa ne cdo faze te sherbimit.
Vendosni standarde per cdo faze: porosi brenda 5 minutash pas uljes, ushqimi brenda 15-20 minutash, fatura brenda 3 minutash pas kerkeses.
Perdorni te dhenat e POS-it per te pare oret me te ngarkuara. Shtoni kamariere ekstra ne ore pick dhe zvogloni ne ore te qeta.
Ne restorantet me shume tavolina, ndarja e salles ne seksione dhe caktimi i cdo seksioni nje kamarieri pergjegjes eshte thelbesore per sherbim efikas.
Klikont ofron harte interaktive te salles ku mund te shikoni gjendjen e cdo tavoline ne kohe reale. Klikoni mbi tavolinen per te hapur porosine, transferuar, bashkuar, ose ndryshuar statusin. E gjitha nga nje ekran i vetem.
Po, Klikont funksionon ne tablet (iPad ose Android) me pamje te plote te hartes se salles. Kamarieri mund te ece neper salle me tabletin ne dore dhe te marre porosi direkt ne tavolina.
Zgjidhni tavolinat qe doni te bashkoni ne harte dhe klikoni 'Bashko'. Porosite e te gjitha tavolinave bashkohen ne nje fature. Kur klientet largohen, mund ti ndani prape me nje klik.
Po, Klikont ka kalendar rezervimesh te integruar. Mund te shtoni rezervime me emrin e klientit, oren, numrin e personave, dhe kerkesa speciale. Sistemi ju njofton kur afrohon ora e rezervimit.
Klikont ofron harte interaktive te salles me statuse ne kohe reale, rezervime, transferime, dhe raporte. Filloni falas.